„Metall tötet den Starter“

Ein Löffel, eine Schüssel oder ein Schneebesen aus Edelstahl tun einem Starter gar nichts. Rühr ruhig.

Warum

Die Warnung hat einen wahren Kern: Saure Lebensmittel, die lange in reaktivem Metall wie Aluminium oder Kupfer stehen, können metallisch schmecken und das Metall angreifen. Ein Starter ist sauer. Aber Edelstahl reagiert nicht, und zehn Sekunden Löffelkontakt sind keine Lagerung.

Tiefer gegraben

Lassen solltest du nur eines: einen Starter wochenlang in einem Alutopf oder einer Dose mit abgenutzter Beschichtung zu halten. Glas, Keramik, lebensmittelechter Kunststoff und Edelstahl sind alle in Ordnung, zum Rühren und zum Wohnen.

Begriffe in diesem Text Starter

Aktualisiert am 7. Oktober 2026