Über Sourdough Diary
Sourdough Diary ist eine App für iPhone und iPad, die dich durchs Backen mit Sauerteig führt. Gemacht wird sie von einer Person: Simon Eder, in Österreich.
Ich habe im Jänner 2026 mit Sauerteig angefangen und bin gescheitert, oft, und ohne jemanden zum Fragen. Als eine Kollegin auch zu backen begann und dieselbe Million Fragen hatte, habe ich gesagt, ich programmiere ihr schnell eine App, die sie da durchführt. Schnell ging es nicht.
Die App ist die Anleitung, die mir gefehlt hat: wann der Starter so weit ist, was als Nächstes kommt und wie lange, und was beim letzten Brot schiefgegangen ist. Sie ist kostenlos, und dein Tagebuch bleibt auf deinen Geräten und in deiner eigenen iCloud.